Nie je vajce ako vajce
Nie je vajce ako vajce - slepačie vajíčka sa delia podľa veľkosti.
Označenie S nesú vajcia vážiace menej ako 53 gramov; označenie M vajíčka v rozmedzí 53 - 62 gramov; veľkosť L - 63 - 72 gramov a označenie XL vajcia, ktoré vážia viac ako 73 gramov. Okrem toho ich rozdeľujeme aj podľa čerstvosti. Najlepšie, čo sa týka chuti aj obsahu výživnej hodnoty, sú samozrejme čerstvé vajcia.
ČO SI VŠÍMAŤ NA OBALE
najrozhodujúcejším prvkom je dátum konečnej spotreby
nenakupujte vajíčka vo veľkom množstve, keď viete, že ich nespotrebujete
trvanlivosť vajíčok je pri správnom skladovaní obmedzená na 28 dní od dátumu znášky - ak výrobca označí aj dátum znášky, musí ju označiť aj na jednotlivých vajíčkach
do 31.12.2003 existovalo označovanie v EÚ:
A - čerstvé vajcia, B - vajcia druhej akosti, C - vajcia nízkej akosti určené pre potravinársky priemysel
Právne predpisy EÚ od 1. januára 2004 stanovujú iba dve kategórie vajec, A a B. Z tohto dôvodu už nebude možné predávať vajcia akostnej triedy B ako konzumné vajcia. Po zlúčení tried B a C sa môže trieda B od 1. januára 2004 predávať iba priemyslu. To zjednodušene znamená, že v obchode nájdete len typ A.
na obale sa udáva i spôsob chovu nosníc: 1 - chov vo voľnom výbehu, 2 - chov na podlahe, 3 - chov v klietkach, 0 - ekologický chov (BIO)