Jdi na obsah Jdi na menu
 


Nie je vajce ako vajce

24. 3. 2008

Nie je vajce ako vajce - slepačie vajíčka sa delia podľa veľkosti.

Označenie S nesú vajcia vážiace menej ako 53 gramov; označenie M vajíčka v rozmedzí 53 - 62 gramov; veľkosť L - 63 - 72 gramov a označenie XL vajcia, ktoré vážia viac ako 73 gramov. Okrem toho ich rozdeľujeme aj podľa čerstvosti. Najlepšie, čo sa týka chuti aj obsahu výživnej hodnoty, sú samozrejme čerstvé vajcia.

ČO SI VŠÍMAŤ NA OBALE

najrozhodujúcejším prvkom je dátum konečnej spotreby

nenakupujte vajíčka vo veľkom množstve, keď viete, že ich nespotrebujete

trvanlivosť vajíčok je pri správnom skladovaní obmedzená na 28 dní od dátumu znášky - ak výrobca označí aj dátum znášky, musí ju označiť aj na jednotlivých vajíčkach

do 31.12.2003 existovalo označovanie v EÚ:

A - čerstvé vajcia, B - vajcia druhej akosti, C - vajcia nízkej akosti určené pre potravinársky priemysel

 

Právne predpisy EÚ od 1. januára 2004 stanovujú iba dve kategórie vajec, A a B. Z tohto dôvodu už nebude možné predávať vajcia akostnej triedy B ako konzumné vajcia. Po zlúčení tried B a C sa môže trieda B od 1. januára 2004 predávať iba priemyslu. To zjednodušene znamená, že v obchode nájdete len typ A.

na obale sa udáva i spôsob chovu nosníc: 1 - chov vo voľnom výbehu, 2 - chov na podlahe, 3 - chov v klietkach, 0 - ekologický chov (BIO)